CHANDLER, Ariz. — Es rápido, preciso, puede encargarse de todas las mesas del restaurante y nunca se va a casa a descansar.
Porque este perfecto e incansable trabajador es un robot.
Kur-B es una charola de servicio robótica de color amarillo brillante con ruedas.
La cadena de sushi de banda transportadora Kura Sushi comenzó a implementarlos antes de la pandemia, pero desde entonces los ha colocado en todos los lugares de Estados Unidos.
“Hace que el trabajo del servicio al cliente sea mucho más fácil, de modo que no están corriendo por todos lados, solo sirven bebidas”, dijo la gerente Christy Nguyen.
Los clientes de Kura piden sus bebidas desde una tableta montada sobre las mesas. El sushi pasa por una banda transportadora y Kur-B llega poco después con el pedido de bebidas en una de las charolas.
Si bien el restaurante Kura implementó los robots como un par de manos adicionales en un restaurante que automatiza la mayor parte de su actividad, otros restaurantes los están utilizando para ayudar con la escasez de personal.
Los restaurantes Chili's han instalado a 'Rita the Robot' en 50 ubicaciones en todo el país, incluidas tres en el noreste de Arizona.
Esos robots ayudan a entregar comida, llevar a los clientes a sus asientos e incluso cantar Feliz cumpleaños.
Otros restaurantes en todo el país han empleado robots para ayudar en las mesas y también para entregar comida.
"Es divertido, todos se divierten con ellos", comentó Nguyen.
Los robots obviamente tienen limitaciones que les impiden reemplazar a los trabajadores humanos.
Para empezar, Kur-B no tiene manos, por lo que depende de los humanos para llenar las bebidas y colocarlas en las charolas. Pero cuando se enfrentan a la escasez de trabajadores, son de gran ayuda.
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