PHOENIX — Han sido unos maravillosos 22 años para la chef Silvana Salcido Esparza.
En el 2002, abrió Barrio Café en el centro de Phoenix y el restaurante mexicano-americano se disparó hasta convertirse en uno de los lugares más queridos de la ciudad.
Pero después de más de dos décadas, Barrio Café cierra sus puertas para siempre.
"Es verdad, me jubilo. Es verdad, sí que me hice un poco mayor", anunció la chef Silvana en Instagram. "Sin mí, no hay Barrio, así que vamos a tener que cerrar. Pero estamos cerrando con una nota alta".
El periódico Arizona Republic informó sobre el cierre del restaurante el miércoles.
Dijo que no quiere ser una de esas personas que no te avisan que su lugar está cerrado hasta que esté cerrado. Quería avisar personalmente al personal con antelación y quería celebrar al equipo por el trabajo que han realizado.
"Te amo, te lo agradezco, eres parte de por qué existe Barrio", exclamó Silvana.
“La verdad es que estoy en esa edad en la que quiero retirarme, y quería retirarme desde que tenía 57 años”, compartió la chef Silvana.
La pandemia de COVID-19 llevó a su restaurante al borde del cierre, pero ella se negó a terminar así.
La finalista del premio James Beard es conocida por su activismo fuera de la cocina. En la primavera, poco después de que la pandemia cerrara los restaurantes del valle, Esparza estaba regalando comida para alimentar a la comunidad.
Ha tenido una carrera legendaria en la industria de los restaurantes, e incluso con el cierre de Barrio Café, la chef Silvana está emocionada por lo que viene después.
"Voy a ser una lowrider. Voy a alimentar a la gente en México. Todavía estaré por aquí, pero voy a escribir libros", afirmó.
Su primer libro saldrá a la preventa el 5 de mayo.
Para más contenido en español, visite 12News.com/espanol
Síganos en nuestra página de Facebook 12News en Español
Visite nuestra sección de 12News en Español en YouTube
Descargue la aplicación 12 News KPNX para recibir notificaciones en español:
iPhone: http://12ne.ws/iphone
Android: http://12ne.ws/android