WASHINGTON — Casi 5,000 libras de huevos líquidos han sido retiradas del mercado debido a que se usaron accidentalmente cartones de un producto diferente para su empaque, lo que significa que existe el peligro de alérgenos no declarados.
La retirada de 4,620 libras de productos de huevo líquido procede de MG Waldbaum, con sede en Minnesota, que opera bajo el nombre comercial de Michael Foods, Inc., según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Los productos de desayuno afectados se produjeron el 11 de junio.
El retiro del mercado incluyen todos los envases de 32 oz de “HUEVOS ENTEROS FAIR MEADOW Foundations con ÁCIDO CÍTRICO” con fecha de caducidad del 16 de septiembre del 2024”.
Los productos afectados también tienen el código de lote 4162G.
Los huevos mal etiquetados fueron enviados a restaurantes y otras instituciones en Alabama, Idaho, Luisiana, Minnesota, Nebraska, Nuevo México, Ohio, Carolina del Sur y Utah.
Según el Departamento de Agricultura, se descubrió un problema cuando la empresa estaba realizando un control de inventario de rutina.
MG Waldbaum se puso en contacto con el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del departamento después de descubrir que faltaban algunas cajas del producto de huevo con ácido cítrico.
En la busqueda se reveló un exceso correspondiente de cartones de "Huevos revueltos con mezcla para el desayuno" de la compañía en el inventario.
Los funcionarios determinaron que los cartones de ácido cítrico se habían utilizado inadvertidamente para envasar una producción de la mezcla para el desayuno, lo que significa que cualquier cartón de ácido cítrico utilizado en esa producción en realidad contenía leche, a pesar de que la etiqueta no lo marcaba como uno de los ingredientes.
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