PHOENIX — Hay muchos arizonenses que hacen historia todos los días elevando y fortaleciendo a la comunidad negra, y el chef Ronald Young es una de esas personas.
Young pasó de ser un atleta estrella a un chef estrella en el Valle. Dijo que ha aprendido a “confiar en el proceso”, mientras construye un negocio de preparación de alimentos.
Young jugó al fútbol la mayor parte de su vida e incluso se convirtió en profesional en Canadá jugando para los BC Lions.
Pero cuando terminaron sus días de fútbol, necesitaba encontrar una nueva pasión. Y lo encontró en la cocina, preparándose para obtener un título de asociado en artes culinarias.
“Siento que es mucho más seguro cocinar para la gente que ser golpeado por un hombre de 300 libras. Estoy bien con solo cocinar”, se rió Young.
“Decidí cuando terminé con el fútbol americano, comenzar a incursionar en este mundo y dejarme llevar. Trabajé en algunos restaurantes aquí, como en Scottsdale y puse manos a la obra", explicó.
Entonces, un día un amigo y fisicoculturista le preguntó a Young si comenzaría a prepararle comidas saludables.
“No estaba familiarizado con él y mi mejor amigo Marcus me estaba diciendo cuán grande era la industria y cómo la necesidad era realmente grande”, dijo Young.
Comenzó a hacer su investigación y a jugar con recetas. Y pronto su negocio de preparación de comida llamada “Food Vision” nació.
Un año después y empezó a alimentar a atlétas profesionales hambrientos de equipos como los Phoenix Suns, jugadores de los Green Bay Packets, campeones de Super Bowls y hasta a Kyler Murray de los Arizona Cardinals.
Junto con la lista de atletas de primera categoría a los que sirve, Young también se toma un tiempo para servir a su comunidad.
Ha podido ayudar también a alimentar a veteranos sin hogar en el centro de Phoenix, proporcionando alimentos para refugios familiares, así como para socios que se quieren enfocar para ayudar a la comunidad también.
"Yo trato de hacer todo lo que pueda por la comunidad como sea posible”, dijo Young.
Young tenía algunos consejos para compartir para aquellos que buscan iniciar su propio negocio.
“Todos pueden intentar, pero me tomó mucho tiempo, el ir día a día, nunca sucede de la noche a la mañana pero, solo por el hecho de poder inundar este mercado y que la gente conozca mi marca, estoy muy agradecido”, dijo Young.
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